Olivenbrot

50 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mehl 230 g
Eier 4 Stück
Olivenöl 100 ml
Weißwein 100 ml
Backpulver 1 TL
Salz etwas
Greyerzer 100 g
Gekochter Schinken 100 g
schwarze Oliven 20 Stück
grüne Oliver 20 Stück
Öl zum Fetten etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1507 (360)
Eiweiß
10,9 g
Kohlenhydrate
27,0 g
Fett
22,1 g

Zubereitung

1.Mehl, eier, Öl, weißwein, Backpulver und eine Prise Salz zu einem Teig mischen.

2.Greyerzer und Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Oliven entsteinen und halbieren. Alles unter den Teig heben.

3.Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ( 180°C) 30 min Backen. Nach der Zeit die Form stürzen und abkühlen lassen. Schmeckt gut zum Sekt!!!

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