Kartoffel-Rosetten

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 600 g
Schmand 100 g
Eier 2
Salz, Pfeffer, Muskat etwas

Zubereitung

Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten garen. Abgießen, ausdampfen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit dem Schmand sowie den Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. Püree in einen Spritzbeutel füllen. Rosetten auf ein Blech, in eine Auflaufform oder auf die Frikadellen spritzen und bei etwa 200 Grad im Backofen goldbraun backen.

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