Pizza: Hanf-Pizzateig - Grundzezept

leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Weizenmehl 240 g
Hanf-Mehl 30 g
Hefe 20 g
Wasser lauwarm 140 ml
Hanföl 1 EL
Salz 1 Prise

Zubereitung

1.Hefe und Salz in Wasser auflösen und Öl dazugeben.

2.Mehlsorten mischen und zusammen mit der Flüssigkeit verkneten.

3.Abgedeckt an einem warmen Ort 60-90 Minuten gehen lassen.

4.Dann den Teig nochmals durchkneten, auf ein Backblech rollern oder drücken und nochmals ca. 5 Minuten ruhen lassen.

5.Nun nach Belieben belegen, zuerst mit einer Pizzasauce (z.B. aus meinem KB) oder mit Tomatenmark, dann mit Thunfisch oder Salami oder Schinken .....

6.Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.

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