Kartoffel - Speck - Pie

Zubereitung

• 1. Lauch halbieren. Dann waschen und in kleine Ringe schneiden. Äpfel waschen und grob raspeln. Lauch mit den Speckwürfel und Rosmarin in erhitzem Pflanzenöl anbraten und nach Geschmack würzen. Die Äpfekl zugeben und vom Herd nehmen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Danach eine Auflaufform fetten und die Kartoffelscheiben mit der Lauch- Speckmischung einschichten. Die Schichten mit Salz und Muskat würzen. Anschliessend die Sahne mit der Milch aufkochen, mit Salz und Muskat würzen und über die Kartoffeln geben. Am Ende Camenbert in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca 30 MInuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****i
  vom 20.05.2010