Denver Kartoffeln mit Ei Kräutercreme

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln waschen, schälen und längs halbieren. Die Butter in einem Töpfchen flüssig aber auf keinem Fall braun werden lassen. Die Kartoffeln damit bepinseln, mit Sesam bestreuen und salzen. Auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech setzten. Bei 200° ca 45 bis 50 Minuten backen. Währendessen die Ei-Kräutercreme bereiten. Dazu die Zwiebeln abziehen und Würfeln. Die Eier schälen und hacken. Beides mit der Creme Fraiche und dem Joghurt verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter unterrühren. Die Kartoffeln dann mit der Creme servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****i
  vom 20.05.2010