Erdbeerflan mit Schokolade
43 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Erdbeeren frisch | 150 Gramm |
| Puderzucker | 3 Esslöffel |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Gelatine | 3 Blatt |
| Wasser heiß | 1 Esslöffel |
| Crème fraîche | 100 Gramm |
| Sahne 30% Fett | 1 dl |
| Schokolade 70% Kakao | 20 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)553 (132)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett10,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
43 Min
43 Min
1. Erdbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren. Gelantine einweichen und mit dem heissen Wasser auflösen. Unter das Püree mischen. Creme fraiche beigeben. Sahne sclagen und unter die Masse ziehen. In Förmchen abfüllen und kalt stellen. Von der schokolade mit einem messer Späne abziehen und die gestürzten Köpfchen damit bestreuen.
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vom
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