Nudelsalat-Traum
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 1 |
| Kichererbsen | 800 |
| Zironen | 2 |
| Kreuzkümmel gemahlen | ½ |
| Speiseöl | 10 |
| Natur- Jughurt | 16 |
| Essig milder | 4 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Knoblauch frisch | 1 |
| Nach bedarf Safran | 1 |
| Nach bedarf Kadamom | 1 |
| Minze frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)969 (231)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett13,8 g
Zubereitung
1. Die Bandnudeln bissfest kochen, die Kichererbsen gut abtrpfen lassen und zufügen. Knoblauch kleinhacken, Minzblätter (ca.4 EL. ) kleinhacken, Zitronen auspressen und Schale abreiben. Mit essig und Öl Natur-Jughurt vermengen und nach Belieben mit den anderen Gewürzen abschmecken.
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vom
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