Avocado-Mango-Salat

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mango 1
Avocado 1
rote Chili ohne Kerne - getrocknet 1
Orange - Filets und Saft davon 1
Schalotte 1
Zitrone - Saft davon 0,5
Olivenöl 1 EL
Salz / Pfeffer etwas
etwas glatte Petersilie - gehackt etwas

Zubereitung

Zitrone auspressen, Orange filetieren, restlichen Saft herauspressen. Die Avocado und Mango von der Schale befreien, würfeln und vorsichtig unter den ausgepressten Saft heben. Die Schalotte putzen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Chili hacken. Mit den Gewürzen, Öl und der gehackten Petersilie mischen. Fertig

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