Name: Paprika- Gyros-Topf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 480 Gramm Putenbrustfilet; 2 Knoblauch; 3 TL Öl; 2 TL Gyros Gewürzsalz; 4 EL Sahne, sauer; 900 ml Wasser; 2 Zwiebel; 4 Paprikaschoten rot; 1 Beutel Zwiebelsuppe; 8 EL Zigeunersoße; 1 TL Thymian trocken; 2 EL Schmelzkäse; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 480 Gramm Nudeln gekochte

Paprika- Gyros-Topf

mittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrustfilet	480 Gramm
Knoblauch	2
Öl	3 TL
Gyros Gewürzsalz	2 TL
Sahne, sauer	4 EL
Wasser	900 ml
Zwiebel	2
Paprikaschoten rot	4
Zwiebelsuppe	1 Beutel
Zigeunersoße	8 EL
Thymian trocken	1 TL
Schmelzkäse	2 EL
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Nudeln gekochte	480 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Putenbrustfilet in feine Streifen schneiden, Knofi hacken, beides mit 2 Tl Öl und Gyros-Gewürzmischung und ca 2 Std. kalt stellen. Fleisch in der Marinade ca 10 Minuten unter Rühren kräftig braten und abkühlen lassen. Saure Sahne mit 150ml Wasser verrühren, über das abgekühlte Fleisch gießen und im Kühlschrank ca. 12 Std. ziehen lassen.
2.Zwiebel in Ringe, Paprikaschoten in Streifen schneiden und im restlichen Öl ca. 5 Minuten andünsten, Restliches asser zugießen, aukochen, Suppenpulver, Zigeunersoße und Thymian einrühren und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Putenbruststreifen und Schmelzkäse zufügen und weitere 3 Minuten garen. Paprika-Gyros mit Salz
3.Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und mit Nudeln Servieren. Als Beilage einen Gurkensalat und ein Rosewein
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Rezept von L****2
vom 15.05.2010

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