Bulgarische Käsenäpfchen

Zubereitung

• 1. Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Dill fein zerschneiden, kurz mit den Tomaten mischen. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und in 4 kleine, ausgefettete backofenfeste Förmchen füllen. Die Tomaten mit dem Dill dazugeben und die Hälfte der Butter in Flöckchen darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175) in der Mitte etwa 10 min.

  2. vorbacken. Pfefferschote putzen, Kerne entfernen, waschen und fein würfeln. Eier verquirlen, mit Salz und Paprika würzen, mit den Peperoniwürfeln mischen und in die Förmchen über den Käse gießen. Restliche Butter wieder in Flöckchen draufgeben und noch 10-15 min. backen (bis die Eier stocken). Frisches Baguette oder Knoblauchbrot dazu - lecker!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****2
  vom 13.05.2010

  
• Weiterlesen