Erdbeertarte

Zubereitung

• 1. Mürbteig aus Mehl, Butter, Ei, Zucker und der Prise Salz zubereiten, gut durchkneten und halbe Stunde kalt stellen. Anschließend den Teig ausrollen in die Form geben und ca. 30 Min. Blind backen ( Backpapier auf den Teig legen und Linsen oder Erbsen draufgeben und backen). Den Boden abkühlen lassen. Am besten in der Form.

  2. Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Gelatine einweichen. Die hälfte der Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren, und aufkochen. Von den restlichen Erdbeeren die Hälfte unterheben, die Gelatine darin auflösen und gut durchrühren. Den Rest der Erdbeeren auf den vorgebackenen Teig geben, die Erdbeermasse draufgeben und mind. 3 Stunde kaltstellen.

  3. Dazu gitbs halb geschlagene Sahne oder Vanillesoße, schmeckt zum Kaffee als auch zum Dessert

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  Rezept von c****a
  vom 11.05.2010

  
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