Salsa cruda

Zubereitung

• 1. Tomaten halbieren,entkernen und dabei von den Stengelansätzen befreien.Die Früchte mit den Schnittstellen nach unten auf ein Backblech legen und so lange grillen,bis die Haut etwas Farbe genommen hat und sich zu lösen beginnt.Danach häuten und in kleine Würfel schneiden.Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln.Chilis der

  2. Länge nach halbieren,unter kaltem Wasser entkernen,in sehr kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Koriander,Knoblauch,Zwiebeln,Limettensaft,ÖL,Salz und Pfeffer unter die Tomaten rühren.Die Salsa mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

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  Rezept von C****0
  vom 11.05.2010