Rochenflügel mit Kapernbutter auf Rote-Bete-Püree
Weitere Rezepte
Rote Bete gebraten
Rote Bete würzig eingelegt
Eingelegte Rote Bete mit Camembert
Rote Bete Suppe
Rote-Bete-Salat
Barszcz (polnisch) Rote Beete suppe
Rote - Bete - Dip
Rote Bete Chutney
Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand-Füllung
Rote-Beete-Risotto mit gebratener Jakobsmuschel und Rote-Beete-Herzen
Rote-Bete-Püree
Rote Bete Püree mit scharfen Bratwurstbällchen
Suppen : Rote Bete - Suppe
eingelegte Rote Bete
Rote Bete Stampf mit Bratwurst
Rote Beete Süppchen mit Einlage
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Rochenflügel | 5 |
| Salz | etwas |
| etwas Milch | etwas |
| Nelken | 2 |
| Kapern | etwas |
| (Nuss-)Butter | etwas |
| Essig | etwas |
| Rote-Bete-Püree: | etwas |
| Kartoffeln | etwas |
| Milch | etwas |
| Muskat | etwas |
| Salz | etwas |
| Butter | etwas |
| rote Bete | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1262 (302)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett22,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1262 (302)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett22,2 g
Zubereitung
1.Die Rochenflügel in kochendem Wasser mit etwas Salz, Milch und den Nelken ca. 8 bis 10 Minuten kochen.
2.Anschließend die Kapern mit der Butter sehr heiß werden lassen und diese zusammen mit dem Essig über die Rochenflügel geben.
3.Für das Rote-Bete-Püree aus allen Zutaten außer der Roten Bete ein Kartoffelpüree bereiten. Anschließend die Rote Bete kochen und in Scheiben schneiden. Zum Servieren abwechselnd Kartoffelpüree und Rote Bete mit Hilfe eines Ringes schichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Rochenflügel mit Kapernbutter auf Rote-Bete-Püree“