Erdbeerleckerli ;-)

Zubereitung

• 1. Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren... Mascarpone und Quark verrühre ich mit 2/3 der Erdbeermasse... Jetzt lege ich die Löffelbiskuits in eine Glasschüssel und beträufel sie mit etwas Eierlikör.. Darauf kommt die Quarkmasse, dann wieder Löffelbiskuit, eierlikör usw..bis es aufgebraucht ist... Am Schluss die restl. Erdbeermasse darüber geben und mit Schokoraspel bestreuen.. Mindestens 3Std. in Kühlschrank stellen... Am besten wäre es über Nacht....zieht es schön durch.. Ist zwar Hüftgold...aber lecker

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  Rezept von M****2
  vom 07.05.2010