Schweinesteak mit Minzen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Öl , Apfelsaft , Weinessig , Senf , Honig | etwas |
| Koriander Gewürz | 1 TL |
| Kümmel gemahlen | 1 TL |
| Schweineschopf oder anderes , Sz., | 2 Stk. |
| Apfelsaft | etwas |
| Minze frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2680 (640)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett70 g
Zubereitung
1. Öl , Apfelsaft , Essig , Senf , Honig , Koriander , Kümmel und Pfeffer gut verrühren und die Schnitzel für mindestens 2 Stunden in die Marinade legen .
2. Dann die Schnitzel herausnehmen , trocknen , salzen und anbraten . Mit der Marinade aufgießen , die Apfelstücke dazu und kurz durchbraten lassen . Bei Bedarf mit noch etwas Apfelsaft und Honig abschmecken . Zum Schluß die grob geschnittenen Minzen untermischen . Dazu passen Kartoffelrösti sehr gut . Gutes Gelingen !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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