eingemachte melone trifft himbeere im himbeergeist

Zubereitung

• 1.himbeeren vorsichtig säubern und beiseite stellen . melone schälen , entkernen und in schmale spalten schneiden .

  2.zucker mit 3/8 liter wasser aufkochen .

  3.melonenspalten und himbeeren hochkant abwechselnd einschichten .wer es einfacher möchte kann die melone würfeln und dann einschichten .

  4.zuckersirup vorsichtig darüber gießen und mit himbeergeist auffüllen .früchte sollten gut bedeckt sein ! sonst mehr himbeergeist verwenden .kühl im keller aufbewahren .hält sich dann etwa drei monate . menge reicht für zwei gläser .

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  Rezept von b****4
  vom 03.05.2010