Enchiladas

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Ölivenöl und der Chilisoße ( je nach Geschmack den Schärfegrad auswählen) vermengen und für ca. 30 Minuten stehen lassen.

  2.Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch anbraten.

  3.Zuerst die Tüte Zwiebelsuppe über das Fleisch geben, danach den Mais und die Kidneybohnen. Zum Schluss ca. eine halbe Flasche Salsasoße hinzufügen.

  4.Die Tortillas jeweils mit einem Esslöffel Guacamole-Dip bestreichen und darauf einen Teelöffel Kräuter Crème fraîche geben.

  5.Die vorbereitete Füllung auf die 8 Tortillas verteilen. Die Füllung wird in die Mitte einmal längst verteilt, so dass man beide Seiten zur Mitte umklappen kann.

  6.Eine Seite zur Mitte hin umschlagen, mit ein wenig Guacamole-Dip bestreichen und die zweite Seite überlappend ebenfalls umschlagen.

  7.Die gefüllten Tortillas in eine große Auflaufform oder auf ein hohes Ofenblech legen. Auf jede Tortillasrolle nochmal ein wenig Crème fraîche geben und den geriebenen Käse darüber streuen.

  8.Bei 180 Grad für 15-20 Minuten in den Ofen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****a
  vom 02.05.2010

  
• Weiterlesen