Name: Falscher Hase mit Käsehaube
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 g Hackfleisch gemischt; 200 g Kochschinken; 100 g Gewürzgurken; 100 g Gouda gerieben; 2 Stk. Brötchen; 3 Stk. Eier; 3 EL Senf; Salz; Pfeffer; Milch; Paniermehl

Falscher Hase mit Käsehaube

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	1000 g
Kochschinken	200 g
Gewürzgurken	100 g
Gouda gerieben	100 g
Brötchen	2 Stk.
Eier	3 Stk.
Senf	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Milch	etwas
Paniermehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Brötchen in Milch einweichen. Kochschinken und Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Gurkenwürfeln, Kochschinken, ausgedrückten Brötchen, Eiern, Senf, Salz und Pfeffer verkneten. Etwas Paniermehl dazukneten. Den Fleischteig in eine gefettete Kastenform (30 cm, am besten eine Glas- oder Keramikform) füllen, glatt streichen.
2.Im Backofen bei 175 ° c, 60 MInuten backen. den geriebenen Käse auf den Fleischteig streuen und 15 Minuten weiterbacken. In Scheiben schneiden und mit Johannisbeersößchen (siehe KB) und Kartoffelgratin servieren.
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Rezept von K****e
vom 27.04.2010

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