Schoko-Nuss-Kuchen ohne Mehl

1 Std leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Haselnüsse geröstet 300 Gramm
Kakao 75 Gramm
Eier 5
Zucker 200 Gramm
Butter 100 Gramm
Salz 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2466 (589)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
35,8 g
Fett
46,8 g

Zubereitung

Geröstete Nüsse mahlen. Eier trennen. Eigelb mit 125 gr Butter schlagen und die zerlassene Butter langsam einfliessen lassen. Nüsse und Kakao unterrühren. Eiweiss mit Salz und restlichem Zucker steif schlagen und langsam in die Eingelb-Masse unterheben. Teig in eine gefettete Form giessen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca 30 Min backen. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Mit Puderzucker oder Kakaobutter bestäuben, Sahnehäubchen drauf, fertig!

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