Amaretto-Trüffel
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zartbitter-Kuvertüre | 200 gr |
| Schlagsahne | 100 gr |
| Amaretto | 4 EL |
| Mandelkerne | 15 |
| Pralinenmaschetten | 1 Packung |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1550 (370)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett17,1 g
Zubereitung
1. Kuvertüre feinhacken. Schlagsahne aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin unter Rühren schmelzen lassen. Amaretto unterrühren und die Masse im Kühlschrank 3-4 Stunden fest werden lassen. Die festgewordene Masse anschließend cremig aufschlagen und im Spritzbeutel mit Sternhülle füllen.
2. Trüffel in Pralinenmaschetten spritzen. Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und jeden Trüffel mit einer Mandelhälfte garnieren.
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vom
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