Wirsinggemüse mit Joghurt

Zubereitung

• 1. Den Kohl putzen, halbieren, den Strunk und die groben Stiele herausschneiden. Den Kohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die geschälten Zwiebeln und die Zitrone in Scheiben schneiden. In einem Topf mit ca. 1,5 - 2 Ltr. Wasser den Kohl mit Zwiebel, Zitrone und den Gewürzen gar kochen.

  2. Die Butter schmelzen und mit dem Joghurt und dem Mehl glattrühren. Die Masse in die Kohlbrühe geben und kräftig umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist und die Brühe dicklich wird. Nicht vergessen, das Lorbeerblatt herauszunehmen.

  3. Dazu reiche ich Schweineschnitzel und Salzkartoffeln.

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  Rezept von kochmaid
  vom 23.05.2010

  
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