Name: Aufgeschlagene Himbeercreme
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Himbeeren frisch oder tiefgefrorene aber durch ein Sieb streichen; 2 EL Zitronensaft; 3 cl Himbeergeist; 40 Gramm Zucker; 2 Tassen geschlagene Schlagsahne

Aufgeschlagene Himbeercreme

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Himbeeren frisch oder tiefgefrorene aber durch ein Sieb streichen	200 Gramm
Zitronensaft	2 EL
Himbeergeist	3 cl
Zucker	40 Gramm
geschlagene Schlagsahne	2 Tassen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Himbeerpürree mit 2 El Zitrosaft, den Zucker und Himbeergeist zusammen verrühren und in den Kühlschrank oder 20 Minuten in den Gefrierschrank ( nicht einfrieren ) Schlage die Sahne sehr steif in einer kalten Schüssel. Wenn Steife nehme den Schneebesen und rühre die halbe Himbeermasse dazu in Gläser löffeln und eiskalt servieren.
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Rezept von L****2
vom 20.04.2010

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