Kleine Heidelbeer-Pfannkuchen

Zubereitung

• 1. Butter oder Margarine erhitzen. Ei, Zucker, Vanille-Zucker und 1 Prise Salz mit dem Handmixer ein paar Min. cremig aufschlagen, Buttermilch und geschmolzenes Fett einrühten, Mehl und Backbulver mischen und auch unterrühren. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise als Kleckse hineingeben, mit Heidelbeeren bestreuen, von beiden Seiden goldgelb backen. Warmstellen. Joghurt und

  2. backen. Joghurt und Honig verrühren, mit Puderzucker verzieren, mit den restl. Heidelbeeren und der Joghurt-Honigmischung servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****2
  vom 19.04.2010