Saftiges Western Steak

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Knoblauch abziehen, fein hacken. Mit Salz, Curry und Cayennepfeffer und 4 EL Öl mischen. Kartoffeln nach belieben pellen, dann halbieren oder in Spalten schneiden. Mit dem Würzöl mischen.

  2.Alles in der Fettpfanne des Ofens verteilen, in 15- 20Minuten knusprig backen, dabei gelegentlich umrühren. Inzwischen Schweinesteaks abbrausen, trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  3.Das übrige Öl (1EL) in einer Pfanne erhitzen, Steaks darin auf jeder Seite kräftig anbraten. Dann auf jeder Seite bei mittlerer Hitze in 3-4Minuten fertig braten. Kartoffeln mit STeaks und eventuell Kräutern auf Tellern anrichten TIPP: Dazu passt Kräuterquark und Salat

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  Rezept von t****3
  vom 18.04.2010