Thunfisch-Medaillons à la Provence
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Thunfischmedaillons | 250 Gramm |
| Zitronensaft | etwas |
| Worcestersauce | etwas |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zwiebel | 1 Stk |
| Butter | 1 El |
| Knobizehe | 1 Stk |
| Kartoffeln | 4 Stk |
| Zucchini | 1 Stk |
| Aubergine | 1 Stk |
| trockener Weißwein | 60 ml |
| Petersilie und Basilikum | Bd |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)618 (147)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Thunfisch-Steaks waschen, trockentupfen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Worchestersauce beträufeln, salzen, pfeffern und ca. 15 Min. ziehen lassen.
2. Zwiebel fein würfeln. Butter in einer Auflaufform erhitzen, Zwiebel andünsten, Knoblauch dazupressen. Kartoffeln sehr dünn schneiden, Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten mitdünsten.
3. Wein angießen. Kräuter fein hacken und unter das Gemüse mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Das Fischfilet darauf verteilen und ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von dedel63
vom
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