Süßspeisen + Desserts: Rosen - Sorbet

Zubereitung

• 1.Das Waser mit dem Zucker aufkochen und vom Herd nehmen. Rosenwasser, Orangen- und Zitronensaft und die Pfefferkörner zugeben und 15 Min. durchziehen lassen. Dann durchsieben und ganz abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Sirup rühren. Die Masse in eine Eismaschine füllen und 2 x 20 Min. gefrieren lassen.

  2.Wer keine Eismaschine hat, stellt die Masse für ca. 2 Stdn. ins Gefrierfach, muß zwischendurch mehrmals mit dem Schneebesen umrühren.

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  Rezept von kochmaid
  vom 18.04.2010