Name: Schweinefiletspieße
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr Schweinefilet; 2 Knoblauchzehen; 2 El Paprikapaste; 2 El Olivenöl; ¼ Bund Petersilie; 150 gr getrocknete pflaumen; 80 gr Bacon; 2 El Knoblauchöl

Schweinefiletspieße

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	800 gr
Knoblauchzehen	2
Paprikapaste	2 El
Olivenöl	2 El
Bund Petersilie	¼
getrocknete pflaumen	150 gr
Bacon	80 gr
Knoblauchöl	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Schweinefilet abbrausen, trockentupfen und in 'Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen, durchpressen, mit der Paprikapaste und dem Olivenöl verrühren. Petersilie abbrausen, trockentupfen, fein hacken und unterrühren. Fleisch damit bestreichen. Die Pflaumen mit den Speckscheiben umwickeln. Alles abwechselnd auf Metallspieße stecken, mit etwas Knoblauöl
2.bestreichen und auf dem heißen Grill ca. 7 Minuten garen. Dazu passt ein Kräuterbaguette und ein Frischkäsedipp.
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Rezept von 1****n
vom 15.04.2010

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