Kartoffel-Nuss-Küchlein

Name: Kartoffel Nuss Küchlein - einfach - 140 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g mehlig kochende Kartoffeln, Salz, 100 g Butter,; 150 g Mehl, 4-6 EL Milch, 2 Stiele Thymian,; Muskat, Pfeffer, 50 g grob gehackte Walnüsse,

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


mehlig kochende Kartoffeln, Salz, 100 g Butter,	750 g
Mehl, 4-6 EL Milch, 2 Stiele Thymian,	150 g
Muskat, Pfeffer, 50 g grob gehackte Walnüsse,	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. In Salzwasser 15 min. kochen. Dann abgießen, leicht ausdämpfen lassen und durch die Presse drücken. 50 g Butter, Mehl zufügen. Mit Milch zu einem lockeren , gut formbaren Teig mischen. Eine Rolle formen, in 6 gleiche Teile teilen. Auf mit Backpapier ausgelegtem Blech zu ca. 10 cm großen Fladen formen.
2. Den Ofen auf ca. 200 Grad .: Umluft 180 Grad, vorheizen. Thymian putzen, die Blättchen abzupfen. Auf die Fladen streuen und mit Muskat, Pfeffer sowie etwas salz würzen. Nüsse aufstreuen. Übrige Butter in kleinen Flöckchen über die Fladen verteilen. Ca. 30 min. knusprig backen.
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Rezept von R****s
vom 14.04.2010

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