Dattel+ Apfel = Chutney

Zubereitung

• 1.Äpfelentkernen + fein würfeln.datteln entkernen+ in feine Streifen schneiden.

  2.Zwiebeln in 50 ml Wasser 5 Min. weichkochen.Dann Äpfel zufügen+ 10 Min. köcheln lassen.

  3.Jetzt kommen Dattel,Walnüsse,Ingwer,1/2 Teel Pfeffer,11/2 Teel Salz+ 60 ml Essig dazu ,alles weiter köcheln lassen.

  4.Solange köcheln lassen,bis die Masse eingedickt ist.Immer mal rühren.

  5.Dann Zucker +restlicher Essig dazu geben+ einrühren.

  6.Solange köcheln lassen ,bis alles schön dick ist.

  7.Dann Chutney in saubere Gläser füllen,Deckel zumachen+ 3 Wochen im Kühlschrank durchziehen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 14.04.2010

  
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