Dattel+ Apfel = Chutney

Zubereitung

• 1. Äpfelentkernen + fein würfeln.datteln entkernen+ in feine Streifen schneiden.

  2. Zwiebeln in 50 ml Wasser 5 Min. weichkochen.Dann Äpfel zufügen+ 10 Min. köcheln lassen.

  3. Jetzt kommen Dattel,Walnüsse,Ingwer,1/2 Teel Pfeffer,11/2 Teel Salz+ 60 ml Essig dazu ,alles weiter köcheln lassen.

  4. Solange köcheln lassen,bis die Masse eingedickt ist.Immer mal rühren.

  5. Dann Zucker +restlicher Essig dazu geben+ einrühren.

  6. Solange köcheln lassen ,bis alles schön dick ist.

  7. Dann Chutney in saubere Gläser füllen,Deckel zumachen+ 3 Wochen im Kühlschrank durchziehen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 14.04.2010

  
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