Name: Backen: Vollkorn - Quark-Öl-Teig
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Quark Magerstufe; 35 g Honig flüssig; 35 g Öl; 4 EL Wasser lauwarm; 200 g Weizen Vollkornmehl; 2 TL (gestrichen) Backpulver; 1 Prise Zitronenschale gerieben; 2 Tropfen Vanille Aroma

Backen: Vollkorn - Quark-Öl-Teig

45 Minleicht

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Backen: Vollkorn - Quark-Öl-Teig - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Quark Magerstufe	100 g
Honig flüssig	35 g
Öl	35 g
Wasser lauwarm	4 EL
Weizen Vollkornmehl	200 g
Backpulver	2 TL (gestrichen)
Zitronenschale gerieben	1 Prise
Vanille Aroma	2 Tropfen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Quark und Honig (Wenn es ein pikanter Teig werden soll, keinen Honig sondern dann 20g Öl mehr verwenden.) verrühren. Öl, Zitronenschale, Vanille-Aroma und Wasser dazugeben.
2.Mehl (ich nehme auch sehr gern Dinkel-Vollkornmehl) mit Backpulver vermischen und unter die Quark-Masse kneten.
3.Nun den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4.Jetzt kann der Teig je nach Rezept weiterverarbeitet werden.
5.Dieser Teig sollte im vorgeheizten Backofen bei 175°C gebacken werden.
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Rezept von rainbow3
vom 14.04.2010

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Kommentare zu „Backen: Vollkorn - Quark-Öl-Teig“

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