Bärlauch mit Roten Linsen
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Linsen rot | 300 Gramm |
| Paprika rot | 1 |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Bärlauch frisch | 100 Gramm |
| Crème fraîche | 2 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Paprikaschote waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Butter zerlassen und die Paprikawürfel mit der gehackten Zwiebel andünsten. Die Linsen kurz mit andünsten und dann mit der Brühe aufgießen. Zugedeckt ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen.
2. Den Bärlauch waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden. Mit der Creme fraiche unter die fertig gekochten Linsen mischen. Abschmecken. Fertig.
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