Fleisch: Hähnchen-Schaschlik

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrustfilets würfeln und 20 Minuten in 2 EL Sojasoße marinieren, abtropfen lassen und auf Holzspieße stecken.

  2.Knoblauch schälen und fein hacken, Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, Möhren putzen und stifteln, Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, Gemüse waschen.

  3.In einem Wok oder einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen, zerkleinertes Gemüse mit Knoblauch darin anbraten, Kokosraspeln und zerhackte Erdnüsse zufügen, 3 EL Sojasoße und 1/4 l Wasser mit dem Soßenpäckchen einrühren und ca. 15 Minuten garen lassen.

  4.Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischspieße darin von jeder Seite 4 Minuten braten, mit dem Gemüse servieren.

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  Rezept von k****2
  vom 12.04.2010