Gebratene Ananas mit exotischer Kokossahne

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kokosraspel100 Gramm
Schlagsahne200 ml
Vollmilchjoghurt200 Gramm
Bourbon-Vanillezucker2 Pk
Ananas½ Stk
Butter2 El
brauner Zucker4 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Joghurt und Vanillezucker verrühren. Sahne und Kokosraspel unterheben. Ananas schälen, den Strunk rausschneiden und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

    2. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ananasscheiben im braunen Zucker wenden und in der Butter in 4 - 5 Minuten rundum braten. Mit der Joghurtsahne servieren. Na??

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