Ostfriesen Sahnetorte ohne Backen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Löffelbisquits 125 g
Butter weich 75 g
Sahne 2 Becher
Gelfix 2 Päckchen
Rumrosinen 2 EL
Vanillezucker 2 Päckchen
Rum oder weißer Rum 2 EL

Zubereitung

1.die springform mit backpapier auslegen.....bisquits in einen gefriebeutel füllen....mit dem nudelholz zerkleinern.

2.die kekskrümel mit der butter vermischen.....in die sprinform füllen und festdrücken.

3.die sahne mit vanillezucker steif schlagen.....dabei gelfix einrieseln lassen.

4.die rumrosinen und den rum untermischen......bei weißem rum bleibt die sahne weiß.....ich hatte den rum von meiner bohnensuppe....auf dem keksboden verteilen und im kühlschrank fest werden lassen....dauert ca 2 stunden.

5.vor dem servieren mit sahnetuffs und einigen rumrosinen dekorieren.

6.tipp: für eine 26 springform die zutaten verdoppeln.

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