Eisenkraut- Eis

Zubereitung

• 1. Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen.

  2. Milch zum Kochen bringen+ Eisenkraut + Eimischung zufügen + verrühren.

  3. Dann aufkochen+ Sahne einrühren.Vom Herd nehmen+ 5 Std. ziehen lassen.

  4. Dann durch ein Sieb abseihen+ in die Eismaschine füllen.Anschalten.

  5. Danach nochmals für 1 Std ins Gefrierfach stellen. Wer keine Eismaschine besitz, Masse in eine gefrierfeste Form füllen+ alle 15 Min. ordentlich durch rühren.

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  Rezept von s****r
  vom 09.04.2010