Käsekuchen mit Aprikosen

Zubereitung

• 1.Die Zutaten für den Teig zu einem mürben Teig kneten und 1 Stunde kühlen.

  2.Den Teig ausrollen und in eine gefettete Käsekuchenspringform legen. Den Teig bis zum Rand hochziehen.

  3.Das Eiweiß steif schlagen.

  4.In einr seperaten Schüssel die restlichen Zutaten mit einander vermengen. Im Anschluss das Eiweiß unter die Quarkmasse heben.

  5.Die Füllung nun in die vorbereitete Form geben und mit den Aprikosen belegen. Die Früchte leicht eindrücken.

  6.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 160° - 175° Grad auf der mittleren Schiene 60 - 70 min backen. vor den Servieren noch mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von t****l
  vom 07.04.2010

  
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