Name: Curry-Nudel-Salat
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Nudeln; 5 Stangen Lauch; 400 gr. Katenrauchmettwurst; 4 EL Röstzwiebeln; ¼ Liter saure Sahne; ¼ Liter Öl; 4 EL Zitronensaft; Currypulver,Salz,schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Curry-Nudel-Salat

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Nudeln	500 gr.
Lauch	5 Stangen
Katenrauchmettwurst	400 gr.
Röstzwiebeln	4 EL
saure Sahne	¼ Liter
Öl	¼ Liter
Zitronensaft	4 EL
Currypulver,Salz,schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Nudeln werden im kochenden Wasser gut 10 min. gegart.Dann abgießen und abtropfen lassen.Den Lauch putzen,in Ringe schneiden und in kochendem Wasser blanchieren.Die Wurst würfeln und mit den Röstzwiebeln mischen.Aus der sauren Sahne,Öl,Zitronensaft und den Gewürzen eine pikante Sauce rühren.Über den Salat gießen und gut durchziehen lassen.
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Rezept von t****1
vom 03.04.2010

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