Knockepott

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
ganzes Schweinebein mit Pfote 1
Rindergulasch 1 Pfund
Zwiebeln 6 grosse
Lorbeerblätter 6
Essig 1 Flasche
Pfeffer etwas
Salz etwas

Zubereitung

Schweinebein und Gulasch in einen großen Topf mit Wasser bedeckt aufkochen,danach auf kleinste Stufe herunter setzen-- wichtig--Die Zwiebeln in 1/4 Stücke schneiden und in den Topf geben,dazu auch die Lorbeerblätter und die Gewürze. nach und nach Essig dazugeben.Das ganze ca. 2-3 Tage garen,bis sich das Fleisch von den Knochen gelöst hat.Nochmals abschmecken.Als Beilage werden Kartoffeln gereicht.Knockepott esse ich gerne Silvester und Neujahr. Guten Hunger :-)

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