Erdbeer-Chilitörtchen

Zubereitung

• 1. Mürbeteig ausrollen und 6 Kreise ausschneiden. Restlichen Teig für Streusel zur Seite nehmen. Tartformen mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuenJe einen Teigfkreis in die Förmchen geben und einen Rand hochziehen. Boden mit der Gaben einstechen. Backpapier darauf legen und mit getrockneten Linsen beschweren.

  2. Im Backofen bei 200 ° Umluft ca 10 Minuten backen. Dann das Backpapier mit den Linsen entfernen. Nochmal 10 Minuten backen.

  3. Den restlichen Teig mit 1 EL braunem Zucker verkneten und Streusel daraus machen. Auf einem Backblech ca. 8 Minuten backen. Zur Seite stellen.

  4. Chili entkernen und fein hacken. Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen. Zum Schluß gehackten Chili unterrühren. Auf den Törtchen verteilen. Erdbeeren putzen und vierteln.

  5. Auf den Törtchen verteilen, Dann die Streusel darauf verteilen. Zum Schluß mit gehackten Pistazien bestreuen.

  6. Im Kühlschrank 3 Stunden kalt stellen.

  7. Als Dessert oder zum Kaffee servieren. -- Bildedr sind dabei --

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  Rezept von h****u
  vom 02.04.2010

  
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