ERDBEER-MINZ-MOUSSE

Zubereitung

• 1. SAHNE STEIF SCHLAGEN. ERDBEEREN WASCHEN UND PUTZEN. 250GR. IN SCHEIBEN SCHNEIDEN. DEN REST WÜRFELN,ZUCKERN UND PÜRIEREN. PÜREE ERHITZEN. GELATINE 5MIN. IN KALTEN WASSER EINWEICHEN. GUT AUSDRÜCKEN ,UNTER RÜHREN IM WARMEN ERDBEERPÜREE AUFLÖSEN.MINZE HACHEN UND ZUFÜGEN. SAHNE , BIS AUF 4 EL UNUNTERUNTERHEBENUNTERHEBEN.

  2. UNTERHEBEN. DIE HÄLFTE DER MOUSSE IN VIEL GLÄSER FÜLLEN. DARAUF DIE ERDBEERSCHEIBEN SCHICHTEN. ÜBRIGE MOUSSE EINFÜLLEN. MIT SAHNE , EVTL. 1ERDBEERSCHEIBE UND ETWAS MINZE GARNIEREN. TIPP: ZUM ENTFERNEN DER KERNCHEN DAS PÜREE DURCH EIN SIEB STREICHEN.

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  Rezept von V****a
  vom 04.09.2008