1.Lachsfilet anfrieren (oder TK-Lachsfilet leicht antauen lassen) und in kleine Würfel schneiden. Räucherlachs in Streifen und dann in Würfel schneiden. Schalotten sehr fein würfeln. Wer mag, Kapern leicht hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel mit Balsamico, Öl und Dill vermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Im Kühlschrank mind. 1 Stunde ziehen lassen.

2.Als volle Mahlzeit mit Pellkartoffeln und Schmand servieren. Als Snack oder Vorspeise mit frischem Baguette.