Walnussplätzchen

Zubereitung

• 1.Walnüsse in der Küchenmaschine fein reiben. Mehl, Backpulver, Nüsse, Zucker, weiche Margarine und Ei erst mit dem Knethaken der Küchenmschine und dann mit den Händen verkneten. Den Teig in Folie verpackt, für mind. 30 min. in den Kühlschrank legen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und die Kugeln mit einer Gabel flach drücken. 2 Bleche in den Ofen schieben und auf 175° C Umluft, 20 - 25 min. backen. Ausgekühlt mit zerlassener Kuvertüre bestreichen und zusehen, dass man einen Keks abbekommt.

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  Rezept von K****e
  vom 29.03.2010