Baileyskuchen mit Schokostückchen

Zubereitung

• 1.-Gugelhupfform mit Öl oder Butter ausstreichen und bemehlen

  2.-dann werden die Eier getrennt und die Eidotter mit 100 g vom Staubzucker, Slaz und Vanillezucker schön schaumig geschlagen - danach unter ständigem Rühren das Öl langsam einlaufen lassen

  3.-Eiklar etwas schaumig schlagen dann den restlichen Staubzucker dazugeben und zu Schnee schlagen -Schoko mit großem Messer in kleine Stücke schneiden

  4.-Mehl mit Backpulver versieben und zur Masse dazugeben, dann Baileys und Schokostücke dazu und zum Schluss den Schnee unterheben

  5.-nun die Masse in die vorbereitete Form (Gugelhupfform mit 1,8 l Fassungsvermögen) geben und bei ca 170° C ca 50 Minuten backen -für die Glasur könnt ihr euch überlegen ob ihr den ganzen Gugelhupf mit Schoko überzieht oder nur mit einem Löffel die Glasur drübertropfen lässt - wenn ich's hab, zeig ich euch ein Foto davon damit ihr wisst was ich meine ;) Lasst's euch schmecken!

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  Rezept von m****h
  vom 29.03.2010

  
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