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Backen: Zitronen-Kekse

50 Minleicht
Backen: Zitronen-Kekse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Semmelbrösel200 g
Zucker100 g
Margarine50 g
Mandeln gemahlen50 g
Mehl1 EL
Zitronenschale gerieben1 EL
Salz1 Prise
Zitronensaft1 EL
Eier2
Milch2 EL
Streuzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Semmelbrösel, Zucker, Margarine, Mandeln, Mehl, Zitronenschale, Salz, Zitronensaft und 1 EI miteinander verkneten.

    2.30 Minuten ruhen lassen.

    3.Das zweite Ei mit der Milch mischen.

    4.Dann den Teig ausrollen (nicht zu dünn) und mit der Ei-Milch bestreichen und mit Streuzucker bestreuen.

    5.Nun Rechtecke daraus schneiden. Diese auf ein Backblech legen.

    6.Im auf 200°C vorgeheizten Backofen backen bis sie goldgelb sind.

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