Käsesuppe

Rezept: Käsesuppe
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00:30
6
2636
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
Hackfleisch vom Rind
3 Stk
Eier
2,5 El
geriebenen Käse z.B. Pecorino
1 Stk
Knoblauchzehe gehackt
1 El
Petersilie gehackt
Salz, Muskat
1 l
Fleischbrühe
250 g
Ricotta
2,5 El
Paniermehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett
4,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Käsesuppe

1
Das Rinderhack in eine Schüssel geben und mit dem Ei, dem geriebenen Pecorinokäse, der gehackten Knoblauchzehe und der Petersilie zu einem Teig verkneten. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken, kleine Bällchen formen und in 1 Liter kochender Fleischbrühe 4 bis 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
2
2 Eier, Ricotta und das Paniermehl zu einer Paste verrühren und mit Salz abschmecken. Diese Paste in die Brühe rühren und 1 Minute verrühren, bis die Eier stocken. Sofort servieren.

KOMMENTARE
Käsesuppe

Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Das gibt leckere 5***** für Dich, LG Anja
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Lasse Dir gerne 5 tolle Sterne 5****inge
Benutzerbild von monachi
   monachi
Tolle Suppe! LG MONI
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
Die hätte ich dann auch noch gerne, wenn ich komme... LG und viele Sternle Susanne
Benutzerbild von brownie3
   brownie3
Ich könnte in diesen Suppen baden....(will zwar keiner sehen hihihihi)... und Du bekommst 5*. Lg von der Ela
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Huhu ich bin die ERSTE, darum nehme ich dir das Rezept auch einfach weg, lach!! Das ist soooo lecker,k mach ich ganz sicher auch mal!! % *chen wiedermal für dich, hast du dir echt verdient, meine Maus, hihihi :-)

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