Rotkohlauflauf "Gutsherren Art"

Name: Rotkohlauflauf Gutsherren Art - einfach - 174 kcal/100g
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schweineschnitzel; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 2 EL Öl; 600 g gegarte Pellkartoffeln; 1 Glas Apfelrotkohl; 400 g Schmand; 100 ml Milch; 2 EL Mehl; 50 g gehackte Walnüsse; Muskat; 100 g würziger, geriebener Käse; Fett für die Form

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	500 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
Öl	2 EL
gegarte Pellkartoffeln	600 g
Apfelrotkohl	1 Glas
Schmand	400 g
Milch	100 ml
Mehl	2 EL
gehackte Walnüsse	50 g
Muskat	etwas
würziger, geriebener Käse	100 g
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1. Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in erhitzten Öl anbraten. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Rotkohl in eine gefettete Auflauform geben, Schnitzel darauf verteilen und mit Kartoffelscheiben fächerartig abdecken.
2. Schmand, Milch, Mehl und Walnüsse verquirlen, kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen, über dem Auflauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C/Gas: Stufe 4) ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
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Rezept von K****8
vom 26.03.2010

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