Couscous Salat

Rezept: Couscous Salat
super lecker gewürzter Couscous Salat
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super lecker gewürzter Couscous Salat
00:30
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 ml
Gemüsebrühe
250 g
Couscous
1 Stk.
Möhre
1 Stk.
Lauchzwiebel frisch
1 Stk.
Knobi
1 Stk.
Zwiebel
8 EL
Olivenöl
1 Stk.
Gurke frisch
1 Stk.
Fleischtomate
50 g
Feta
1 Dose
Erbsen grün Konserve
1 Stk.
Limette frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1486 (355)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
22,3 g
Fett
27,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Couscous Salat

1
Couscous nach Packunsanweisung (mit ca. 300ml Gemüsebrühe) quellen lassen. In der Zwischenzeit Möhren in Mini-Stifte schreiben, Zwiebeln und Knobi klein hacken. Mit einem großzügigen Schuss Olivenöl in der Pfanne anbraten bis die Zwiebeln goldgelb sind. Mit Salz, Pfeffer u beliebigen Gewürzen (z.B. Pastawürzer) würzen Über das fertig gequollene Coucous geben und verrühren
2
Erbsen in der selben Pfanne kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals einen Schuss Olivenöl hinzu. Über das Couscous geben, verrühren und abkühlen lassen.
3
Gurke in Mini Stückchen schneider, Tomate entkernen und ebenfalls ganz klein schnibbeln. Feta ganz ganz klein hacken. Beides zum Couscous geben, verrühren. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Limette auspressen und Saft nach belieben hinzugeben. Ein paar Stunden ziehen lassen (je länger, je leckerer) und fertig!

KOMMENTARE
Couscous Salat

Benutzerbild von oOStillesWasserOo
   oOStillesWasserOo
Hammer .....den gibt es jetzt öfters :o)
Benutzerbild von ed-vonschleck
   ed-vonschleck
Das mag ich! Lecker
   L****a
Ganz nach meinem Geschmack :)

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