Süße Spiegeleier

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
TK Blätterteig 10 Sch.
Dose Pfirsichhälften 1
Eigelb 1
Puderzucker 100 gr.
Saft einer Zitrone 1

Zubereitung

1.Die Blätterteigquadrate auftauen lassen die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen-In die Mitte jedes Quadratetes 1 Pfirsichhälfte setzen und die Teigränder mit verquirlten Eigelb bestreichen die teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen im vorgeheitzten ofen bei 200 grad 15-20 minuten backen auskühlen lassen Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und einen eiweißspiegel um jede Pfirsichhälfte gießen

2.Eiweißspiegel um jede Pfisichhälfte gießen

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