Mediterane Gemüsesoße an Bandnudeln
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Aubergine frisch | 1 |
| Zuccini | 1 |
| Tomaten | 2 große |
| Zwiebeln | 3 |
| Knoblauchzehe gepresst | 1 |
| Olivenöl | 1 EL |
| Tomaten passiert | 1 Päckchen |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Vegeta Gewürz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)821 (196)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)821 (196)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.das gemüse waschen, putzen und würfeln.
2.das oel erhitzen und das gemüse darin anschmoren.
3.die passierten tomaten und gewürze zugeben......aufkochen......bei kleiner hitze garen.....ca 5 min.
4.abschmecken und mit nudeln ....bei mir gab's bandnudeln dazu......servieren.
5.wer mag streut noch parmesan über.......lasst es euch schmecken.
6.tipp: diese soße schmeckt auch gut zu kurz gebratenem.......
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****0
vom
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