Name: After Eight Torte
Total time: 765 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 g Fett; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Eigelb; 200 g Mandeln gemahlen; 100 g Schokolade geraspelt; 1 TL Backpulver; 1 EL Rum; 1 EL Weinbrand; 5 Eiweiß; 600 g Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen After Eight

After Eight Torte

12 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Fett	80 g
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	5
Mandeln gemahlen	200 g
Schokolade geraspelt	100 g
Backpulver	1 TL
Rum	1 EL
Weinbrand	1 EL
Eiweiß	5
Sahne	600 g
Sahnesteif	2 Päckchen
After Eight	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Std 45 Min

1.Für den Boden: Alle Zutaten bis zum Weinbrand verrühren, die Eiweiß steif schlagen und unterheben. Alles in eine gefettete Form geben und 30 min bei 175° - 200° backen.
2.Für den Belag: Sahne und After Eight (6 aufbewahren) aufkochen bis es eine Schokosahne geworden ist. Diese über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3.Die gekühlte Sahne mit Sahnesteif (man kann auch wunderbar ein Päckchen Sofortgelatine nehmen) aufschlagen, einen Tortenring um den Boden legen und die geschlagene Masse einfüllen und kalt stellen. Zum Schluß mit den zurückgelegten After Eight verzieren.
4.Wenn man keine Zeit oder Lust hat den Boden selbst herzustellen kann man auch wunderbar dunklen Wiener-Boden benutzen. Dann 1 Liter Sahne und 2 Päckchen Sofortgelatine benutzen und ohne viel Aufwand eine super leckere 3-stöckige Torte zaubern.
5.Viel Spaß, gutes gelingen und vor allem guten Appetit!!!
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Rezept von schneckenerpel
vom 24.03.2010

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Kommentare zu „After Eight Torte“

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